NiÅŸasta Bazlı Åžeker Ãœretim Faaliyetinde Bulunan Amerikalı Cargill Türkiye’de Tüm Åžeker Ãœretimini Ä°stiyormuÅŸ Amerikan merkezli çokuluslu Cargill ÅŸirketi 1865 yılında kuruldu ve Türkiye’nin de arasında bulunduÄŸu 63 ülkede faaliyet gösteriyor. PANKOBÄ°RLÄ°K tarafından kaleme alınan çalışma ile Cargill’in hazırladığı rapor eleÅŸtirildi. PANKOBÄ°RLÄ°K tarafından hazırlanan raporda özetle ÅŸunlar ifade ediliyor; Ãœlkemizde niÅŸasta bazlı ÅŸeker üretim faaliyetinde bulunabilen beÅŸ ÅŸirkete ait yüksek früktozlu mısır ÅŸurubu üretim kapasitesi yaklaşık 250 bin ton/yıldır. Bu sektörde ülkemizde faaliyet gösteren frmaların kota dağılımı ise aÅŸağıdaki tablodan izlenebilir: NiÅŸasta bazlı ÅŸeker Ãœreten Firmalar, Kotaları ve niÅŸasta bazlı ÅŸeker Pazar Payları A Kotası Kota Payı Yüzde Cargill Tarım ve Gıda Sanayi ve Ticaret A.Åž. 116.181 (yüzde 43,81) Amylum NiÅŸasta Sanayi ve Ticaret A.Åž. 82.385 (yüzde 31,05) PNS Pendik NiÅŸasta Sanayi A.Åž. 37.649 (yüzde 14,23) Tat NiÅŸasta Ä°nÅŸaat Sanayi ve Ticaret A.Åž. 17.077 (yüzde 6,43) Sunar Mısır Ent. Tes. Sanayi ve Ticaret A.Åž. 11.708 (yüzde 4,48) TOPLAM 265 bin Cargill’in raporunda NiÅŸasta bazlı ÅŸeker üzerinden hiçbir analiz yapılmamaktadır; serbestleÅŸtirilmesi istenen ÅŸey mısır üretimidir. BilindiÄŸi gibi NiÅŸasta bazlı ÅŸeker sadece mısırdan deÄŸil patates, buÄŸday, kasava gibi birçok bitkide bulunan doÄŸal niÅŸastanın doÄŸal olmayan süreçlerle (kimyasal süreçlerle) yapay ÅŸekere dönüştürülmesi suretiyle elde edilmektedir. Yani yapay ÅŸeker sadece mısırdan kimyasal süreçlerle elde edilen bir ürün deÄŸildir. Ãœstelik NiÅŸasta bazlı ÅŸeker üretimi için ülkemizde üretilen mısırın sadece yüzde 17’si kullanılmaktadır. Kalan mısır yaÄŸ ve yem sanayii baÅŸta olmak üzere birçok alanda kullanılmaktadır. Mısır önemli bir üründür ancak Cargill’in önerisi Türk tarımının neredeyse tamamını mısır üretimine inÅŸa edilmiÅŸ durumdadır. Her yıl üst üste aynı topraÄŸa mısır ekilmesi ürün verimliliÄŸi açısından doÄŸru bir uygulama deÄŸildir. Bu, toprak açısından zararlıdır; verim düşüşü yanında toprakta ciddi hastalıklara neden olacaktır. Cargill’in önerdiÄŸi ÅŸekilde bir mısır üretimi ülkemiz topraklarını çok kısa bir sürede çöle çevirecektir. Bazı bölgeler için mısır su tüketimini optimum seviyede tutabilmek ve toprak kalitesini artırmak açısından tercih edilmemesi gereken bir üründür. Mısır yerine ayçiçeÄŸi ve/veya buÄŸdayın daha çok tercih edilmesi gereken bölgelerimiz çoÄŸunluktadır. Cargill ÅŸu anda ülkemizdeki mısır üretiminin sadece yüzde 17’sini kullanmaktadır. Talep ettikleri kota seviyesine ulaÅŸabilmek için Cargill’in ülkemizde üretilen mısırın yüzde 17’sini deÄŸil de yüzde 27,2’sini almaları yeterli olacaktır. Ama yine de Cargill’in modelinin temelinde mısır arzının artışı yer almaktadır. Neden? Çünkü mevcut mısır üretim miktarıyla piyasadaki mısırın yüzde 17’si yerine yüzde 27’sine talip olmaları durumunda piyasada mısır fiyatı yükselecek ve Cargill’in kârı düşecektir. Oysa serbestleÅŸme ile devletin taban fiyat dâhil her türlü düzenlemelerden vazgeçerek çiftçiyi yalnız bırakması, kendilerinin ise piyasadaki ciddi büyüklüklerinden dolayı güçlerini kullanarak mısırı daha ucuza alması; Türk tarımını ve çiftçisinin yanlış politikalara sevk edilerek ifasın eÅŸiÄŸine sürüklenmesi ve sonuçta da Türkiye’yi Cargill tarafından yönlendirilen ucuz bir mısır deposu durumuna getirilmesidir. Bütün senaryo bunun üzerine kuruludur. Åžekerin stratejik bir ürün olduÄŸunu, yerli pancar ÅŸeker üretiminin artırılarak sürdürülmesi gerektiÄŸini, bu sayede hem tarım hem de hayvancılığımızın güçleneceÄŸini ve ülkemizin tarımsal üretimde kendisine yeterli hale geleceÄŸini, ÅŸeker fabrikalarının bizlere dedelerimizden miras kaldığını, bizlere düşen görevin ise bu mirasın üzerine daha fazla deÄŸer ekleyip çocuklarımıza miras bırakmak olduÄŸunu hatırlatmak isteriz… BAZI ÃœLKELERDE PERAKENDE ÅžEKER SATIÅž FÄ°YATLARI Ocak 2018 ÃœLKELER TL/KG Zimbabve 14,2868 Fransa 7,3344 Finlandiya 6,9906 Japonya 6,9142 Norveç 6,6468 Avusturya 6,0738 Almanya 6,0738 Ä°sveç 5,9592 Belçika 5,6536 Portekiz 5,1188 Danimarka 4,966 Ä°ngiltere 4,6222 Ä°sviçre 4,5458 ABD 4,4694 Ä°spanya 4,2784 Hollanda 4,1256 Türkiye 4,011 Kanada 3,9728 Bulgaristan 3,9728 Polonya 3,5526 Macaristan 3,438 Singapur 3,2088 Mısır 2,3684 G.Afrika 2,2538 Çin 2,0246 Brezilya 1,8336 Arjantin 1,6808 Kaynak: pankobirlik.com.tr/pankobirlikraporu.pdf Kanserojen GDO’lu Ãœrünleri Tüketmek Haramdır GDO’lu Mısır Åžurubu Kısır Yapıyor Glikoz Åžurubu Zehiri Nedir Çocuklara Dikkat Çocukları Bekleyen Büyük Tehlike Hazır Gıda ve Åžekerlere Eklenen Zararlı