Fırın Kefal nasıl yapılır, hangi malzemeler kullanılarak yapılır? Fırın Kefal tarifi burada.

Malzemeler
Su (2 Su Bardağı)
Maydanoz (1 Demet)
Karanfil (2 Diş)
Zeytinyağı veya Ayçiçek Yağı (5 Çorba Kaşığı)
Kefal (1 Kilo Ayıklanıp Halka Şeklinde Doğranacak)
Soğan (300 Gr Rendelenmiş)
Domates (300 Gr Rendelenmiş)
Limon Suyu (2,5 Çorba Kaşığı)
Tuz Karabiber (Yarım Çay Kaşığı)

Fırın Kefal Hazırlanışı
Önceden fırını 170 dereceye getirip, ısıtın. Bir kapta 2 su bardağı suyu, maydanoz ve karanfili koyup, su yarı yarıya çekinceye kadar kaynatın, süzdürün. Zeytinyağı ya da ayçiçek yağını ekleyip karıştırın. Kefal balığı dilimlerini bir tepsiye dizin. Rendelenmiş domates ve soğanı balıkların üzerine dökün. Maydanoz suyu zeytinyağı karışımını da balıkların üzerine gezdirin. Tuz ve biberini serpin. Limon suyunu da dökün. Fırında balıklar pişinceye kadar (yaklaşık 15 dakika) pişirin. Fırından alıp önceden ısıtılmış tabaklarda servis yapın.