Bayat ekmekler fırında hafif nemlendirilip ısıtarak ya da kaynayan suyun buharıyla yumuşatılabilir.

Bayat ekmekten galeta unu yapılabilir.

Bayat ekmeğin içinden çıkarılan kısımlar kurutularak, köfte yapımında kullanılabilir.

Bayat ekmekten küçük kanepeler hazırlanarak misafire sunum yapılabilir, pizza veya omlet yapılabilir.

Bayatlayan ekmekler küp küp kesilip fırında kızartıldıktan sonra cam kavanozda 1 hafta saklanabilir. Kruton yapılabilir ve çorbaların üzerine konulabilir.

Bayat ekmekler dilimlenerek fırın tepsisine dizilip, üzerine tereyağı, beyaz peynir, yumurta, doğranmış domates, yeşil biber karışımı sürüldükten sonra fırında kızartılırsa, kahvaltılarda tüketilebilir.

Bayat ekmekten ekmek dolması yapılabilir.

Bayat ekmeklerden vişneli ekmek tatlısı yapılabilir veya ekmek tatlısı üzerine muhallebi ya da puding eklenebilir.