Yemek Yeme Tercihleri Genetikmiş

Yurt dışında yapılan araştırmalara göre insanlardaki yemek tercihlerinin genetik olduğu görüldü.

Dilin üzerinde bulunan tat algılayıcılar yiyeceklerin tadını alır. Bebekler doğduğunda belli bir sayıda tadı algılayabilecek genetiğe sahip olur. Ancak bu sayı her bebekte farklıdır. Bazı bebeklerin bir santimetrekarede birkaç yüz tane tat algılayıcısı varken bazılarında bu sayı 10 bine kadar çıkabilir.

İnsanlar tat algılayıcıları sayısına göre; aşırı, orta ve çok az olmak üzere üç grupta sınıflandırılır.

Bu sınıflandırma insanların tat, sıcaklık ve yiyeceğin dokusunu algılama derecesini ve hassasiyetini de belirler.

Bazı insanlar acı biberden etkilenmezken bazıları çok hassastır bunun nedeni sahip oldukları tat algılayıcı sayısı olabilir.