Malzemeler:
150 gr. sucuk
2 fincan yoğurt
2 su bardağı un
1 çay bardağı galeta unu
1 adet yumurta
2 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı margarin
2 paket vanilya
Tuz

Hazırlanışı:
Bir kap içine un konularak yoğurt, küçük kesilmiş margarin, yumurtanın ak kısmı, vanilya, kabartma tozu, 1 yemek kaşığı tuz konularak hamur yumuşak olana kadar yoğrulur. Hamurdan küçük parçalar alınarak elle bastırılarak yuvarlak şekilde açılır. Orta kısmına ince dilimlenmiş sucuk konularak ortadan katlanarak kapatılır. Kapatılan hamur çırpılmış yumurtanın sarısına, sonra da galeta ununa bulanır. Bütün hamurlar bu şekilde hazırlandıktan sonra, fırın tepsisinin altı hafif yağlandıktan sonra tepsiye dizilir. 150 derecede ısıtılmış olan fırında 45 dakika piştikten sonra, tepsi fırından alınır. Hazırlanan poğaçalar tabaklara alınarak servis yapılır.