Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su
1 adet patates
1 adet domates
2 adet yeşilbiber
8 sap maydanoz
2 yemek kaşığı sıvıyağ

Hazırlanışı:
Patatesler kabukları soyulduktan sonra, suda haşlanır. Haşlanmış patatesler küçük şekilde doğranır. Yeşilbiber, domates ve maydanoz yine ince şekilde doğranır. Tencereye sıvıyağ konularak kızdırıldıktan sonra, pirinç hafifçe kavrulur. Daha sonra, haşlanmış olan patates, yeşilbiber, domates ve maydanoz tencereye ilave edilerek karıştırılır. Üzerine 3 bardak sıcak su ilave edilir ve en son tuz konulduktan sonra, tencere kısık ateşe alınır. Pirinç suyu iyice çektikten sonra ocağın altı kapatılır. Pilav 15 dakika demlenmeye bırakıldıktan sonra, tabaklara konularak servis yapılır.