İnsanların saç dokusu göz rengi gibi genetik olarak belirlenen fiziksel özelliklerden fakat saçın kimyasal yapısı aynı olmasına rağmen, kişilerin kiminde düz kiminde kıvırcık saç olmasının nedeni saç kökünün derinin içinde nasıl yönlenmiş olduğuyla alakalıdır.

Düz saç kökleri genellikle deri altında dikey şekilde yönlenir. Kıvırcık saç kökleriyse deri altında kıvrılmış vaziyettedir.

Saç kalınlığı ve dokusu saç kökü şekline ve büyüklüğüne bağlıdır. Düz saç kökleri küresel şekilde, kıvırcık saç kökleri oval şeklindedir. Asimetrik ve yassı şekilli saç kökleri saç telinin kıvrılmasına sebep olur.