Malzemeler:
250 gr. beyaz peynir
500 gr. un
1 çay bardağı yoğurt
1 paket margarin
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı limon suyu
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
Tuz

Hazırlanışı:
Dereotu ve maydanoz ince kesilerek peynirle beraber harmanlanır. Yumurtaların sarısı ayrılarak bir kapta çırpılır. Un, margarin, yoğurt, yumurta akı ve yeteri kadar tuz bir kapta karıştırılarak yumuşak bir hamur haline getirilir. Hamura kabartma tozu ve limon suyu katılarak tekrar yoğrulur. Hamur kabının üzeri bezle kapatılarak 20 dakika kadar dinlenmeye bırakılır. Hamurdan küçük parçalar alınarak yuvarlanır ve oklava ile inceltilir. Hamurun orta kısmına peynirli malzeme konularak ortadan katlanarak uç kısımlarına parmakla basarak kapatılır. Fırın tepsisi yağlandıktan sonra hazırlanan poğaçalar tepsiye dizilir ve üzerlerine yumurta sarısı sürülür. 200 derece ısıtılmış fırında 40 dakika pişirildikten sonra tepsi fırından alınır. Sıcak olarak servis yapılır.