Kültür ve Turizm Bakanlığı’na göre İzmir’e ait yöresel yemekler şunlardır:

Zeytinyağlılar ve Sebze Yemekleri
Çığırtma
Şevket-i Bostan
Arapsaçı
Bakla
Ebegümeci
Enginar Dolması
Fava
Kabak Çiçeği Dolması
Mücver

Deniz Ürünleri
Balık Köftesi
Midye Dolma
Papalina Tavası
Sütlü Balık
Tuzda Lagos

Et Yemekleri
İzmir Köfte
Keşkek
Papaz Yahni
Tire Köftesi

Salata
Deniz Börülcesi
Isırgan Otu
Labada
Radika
Su Teresi
Tarla Çivisi
Turp Otu

Tatlı ve Hamur İşi
Boyoz
Gerdan Tatlısı
Lokma
Lor Tatlısı
Zerde