Izgara Biftek Tarifi

Biftek, dana etinden dilim şeklinde kesilmiş, genellikle ızgara veya kızartma amacıyla hazırlanan et parçalarıdır.

Malzemeler:
500 gr. biftek
1 adet limon
1 çorba kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Yağı ve limon suyunu karıştırarak biftek ızgarası sosunu hazırlayın. Her parça etin her iki yüzüne bu sosu sürün. Etleri fırın ızgarasına dizip fırında her iki yüzünü kuvetli ısıda 7 – 8 dakika pişirin. (Not: Fazla pişirmeyin biftekler kuru olur. ) İçindeki kanlı suyun dışa çıkmaması için pişirirken ızgaradaki bifteklere çatal bıçak batırmayın maşa ile çevirin. Izgaradan aldığınız etlere sıcakken tuzlarını serpip, servis edin.