İtalya, senede 3,9 milyon ton makarna üretimi ve 1,9 milyon ton ihracatı ile makarna sektöründe dünya lideri. İtalya, Avrupa’nın yüzde 67’sine dünya üretiminin yaklaşık dörtte birine makarna üretiyor.

İtalya makarna üretimi ve tüketimi 2017 yılında yüzde 0,4 oranında azalırken, makarna ihracatı yüzde 0,5 oranında azalma gösterdi.

İtalya ile Türkiye arasında rekabet yaşanıyor. Türkiye, son 5 yılda makarna üretimini yüzde 77 oranında artırarak üretimini 850 bin tondan 1,5 milyon tona çıkarıp büyük bir sıçrama kaydetti.

Bu veriler; İtalya Çiftçiler Konfederasyonu, İtalya Tarım Konfederasyonu, Alleanza Tarımsal Gıda İşbirliği, Copagri Tarımsal Üreticiler Konfederasyonu, Aidepi İtalya Tatlı ve Makarna Endüstrileri Derneği, Italmopa İtalya Değirmenciler Sanayi Derneği, Compag Ulusal Tarım Ürünleri Tüccarları Federasyonu ve Crea Tarımsal Araştırma ve Tarım Ekonomisi Analiz Konseyi tarafından Foggia’da organize edilen uluslararası buğday pazarında yapılan bir etkinlik sonrasında açıklandı.