Fındıklı Dondurma

Malzemeler:
3 su bardağı süt
3 adet yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı fındık içi
1 tatlı kaşığı vanilya
1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu

Hazırlanışı:
Tencerede süt kaynatıldıktan sonra, diğer bir tencerede şeker, vanilya, rendelenmiş limon kabuğu ve yumurtanın sarısı birleştirerek karıştırılır. Kaynatılmış olan süt, yavaş yavaş karışıma dahil edilir. Karıştırma işlemi kaynayana kadar devam ettirilir. Kaynadıktan sonra tencere ocaktan alınarak açıkta soğumaya bırakılır. Dondurma kaselerine doldurulur ve üzerine dövülmüş fındık içi serpilir. Buzdolabında soğutulduktan sonra servis edilir. Afiyet olsun