Malzemeler:
2 su bardağı kuru fasulye
400 gr. yağsız kuşbaşı eti
1 adet kuru soğan
1 adet büyük boy domates
2 adet yeşil sivribiber
1 tatlı kaşığı salça
tuz
kimyon
su

Hazırlanışı:
Akşamdan suda bekletilen kuru fasulye, bir tencereye konarak haşlanır. Haşlanmış fasulyeler süzüldükten sonra, bir kaba alınır. Tencereye yağ konarak ince şekilde doğranmış soğan et ile birlikte kavrulur. Salça ve küçük doğranmış domatesler ilave edildikten sonra, önceden haşlanmış olan fasulyeler de tencereye katılır. Birkaç dakika karıştırılarak piştikten sonra, yeterli miktarda su ilave edilir. Üzerine tuz, biber ve kimyon katıldıktan sonra, fasulyeler kıvamına gelene kadar kısık ateşte pişirilir. Yemeğin su seviyesini isteğinize göre ayarladıktan sonra, ocağın altını kapatın.