Malzemeler:
4 adet elma
1 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
1 adet limon

Hazırlanışı:
Elmaların kabuğu soyulup çekirdekli kısımları temizlendikten sonra, yarım ay şeklinde ve ince dilimler halinde doğranır. Kararmaması için su dolu bir kap içine alınır. Tencerede 4 su bardağı su kaynatıldıktan sonra, üzerine şeker ilave edilerek karıştırılır. Elmalar süzgeçten geçirildikten sonra tencereye alınır, kısık ateşte 15 dakika kaynatıldıktan sonra altı kapatılır. Tencerenin kapağı açık halde bir müddet soğutulduktan sonra, buzdolabına alınarak soğutma işlemine devam edilir. Soğutulmuş olan komposto kâselere konularak servis edilir.