Dünyada yaklaşık 900 milyon kişi, açlık ya da yetersiz beslenme sorunuyla karşı karşıya.

BM, 2050 yılında dünya nüfusunun 9 milyar olacağını öngörürken, bu nüfus artışı nedeniyle de tatlı su ihtiyacının yüzde 30 oranda, enerji ihtiyacının yüzde 50 oranda ve gıda ihtiyacının yüzde 70 oranında artacağını öngörüyor.

Besinlerde süreç nedeniyle tarlada, depolama ve dağıtımda, tüketicide yaşanan kayıplar çok büyük. Yüzde 50-70 oranlarında kayıp yaşanabiliyor. Verimliliğin artırılabilmesi için yöneylem araştırması ve endüstri mühendisliği çok önemli. Tarıma elverişli alanlar ve kaynaklar giderek azalmakta.

Türkiye Ziraat Odaları Birliği araştırmasına göre, 1990-2015 arasında nüfus yüzde 39,4 oranında artarken, Türkiye’de tarım alanları yüzde 14 oranında azalmış.