Amerika’da Trinoma markalı Bulgar yoğurdu yeni süt ürünleri Dairy Foods sıralamasında birinci oldu.

Amerika’ya 26 yıl önce müzik çalmak için gelen Atanas, Amerikalılar için geleneksel olmayan ürün, yoğurt üretimi ile uğraşmaya başladı.

Yoğurt Amerikalıların damak tadına elverişli bir ürün. Çok kötü beslenen Amerikalılar artık sağlıklı beslenme konusuna dikkat etmeye başladı.

Amerika piyasasındaki iyi pazarlama sayesinde süzme yoğurdu olan Yunan yoğurdu piyasada çok yaygın durumdaydı.

Bulgar yoğurdu ise kıvamı katı ve tatlıya benziyor. Bu yoğurttan hiçbir şey alınmadığı gibi hiçbir şey de eklenmiyor.

Bulgar yoğurdu üretiminde kullanılan ve Bulgaristan’ı dünya çapında ünlendiren Lactobacillus Bulgaricus bakterisi, New York etrafında da mükemmel bir şekilde yetişiyor. Ünlü bakterinin doğrudan doğadan alınmak yerine, ekmek mayası gibi bu bakteri de, bir konteynerde taşınıp farklı ülkelerin süt ürünleri üretiminde kullanılabiliyor.

Yoğurt Jamaika, Meksika, İsveç gibi ülkelerde, dünyanın birçok yerinde popüler durumda.