Bilimsel araştırmalara göre bitki çayları ile bal sağladıkları antioksidan etkili bileşenlerle çok sayıda akut ve kronik hastalıkların oluşma riskini azaltmaya yardımcı olduğu görüldü.

Bitki çayına bal eklenmesi antioksidan aktiviteyi önemli ölçüde artırıyor ve günde en az bir kez ballı çay içmek vücudu serbest radikallere karşı koruyucu etki gösteriyor.

Bitki çayları antioksidan etkisi çam ve çiçek balı katkısıyla artmakta. Ayrıca çaya eklenen 3 gr bala göre 7 gr bal ilavesi etkiyi daha da artırmakta.

Melisa, adaçayı, ıhlamur, papatya, limonlu zencefil gibi bitki çaylarına eklenen çam balı, çiçek balına göre daha yüksek antioksidan etki gösterirken, ekinezya çayında çiçek balı daha etkili olmakta.