Malzemeler:
Pırasa (1 Kilo)
Soğan (2 Adet)
Havuç (2 Adet)
Zeytinyağı (3 Fincan)
Limon Suyu (1 Fincan)
Toz Şeker (1 Tatlı Kaşığı)
Maydonoz (4 Sap)
Pirinç (1 Fincan)
Tuz (1 Tatlı Kaşığı)
Su (1 Bardak)
Karabiber
Tuz

Pırasanın beyaz kısmı kesildikten sonra, kabukları temizlenerek suda yıkanır. Üçer santim uzunluğunda doğranır. Havuç ve soğanın dış kısmı temizlenerek, küp şeklinde doğranır. Tencereye zeytinyağı, tuz, karabiber, şeker ve 1 su bardağı su konulduktan sonra, sebzeler tencereye alınır. Pirinç suda bekletildikten sonra süzülerek sebzelerin üzerine serpilir. Yemeğin suyu kaynama seviyesine geldiğinde, ocak kısık ateşe alınır. Pırasalar iyice yumuşayıncaya kadar piştikten sonra, tencere ocaktan alınır. Yemek tabaklara alınarak, ince kıyılmış maydanoz ve limon suyu konularak servis edilir.