Malzemeler:
2 su bardağı un
2 çay bardağı margarin
1 çay bardağı toz seker
1 çay bardağı öğütülmüş fındık
1 fincan susam
1 adet yumurta
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Derin bir kap içine un konulduktan sonra, margarin, yumurta, şeker, parçalanmış haldeki fındık ve vanilya ilave edilerek tüm malzemeler karışana kadar yoğrulur. Oluşan hamurdan arzu edilen büyüklüğe göre parçalar alınarak, avuç içinde yuvarlanarak şekillendirilir. Hazırlanan kurabiyeler aralıklı olarak fırın tepsisine dizildikten sonra, üzerine susam serpilir. 150 derecede ısıtılmış olan fırında 30 dakika kurabiyeler kızarana kadar pişirildikten sonra, tepsi fırından alınır. Açıkta bir müddet soğutulduktan sonra, tabaklara alınarak servis edilir.