Hazır Gıdalardaki GDO’lu Soya Tehlikesine Dikkat Hazır Gıdalardaki GDO’lu Soya Tehlikesine Dikkat Ä°nsan saÄŸlığını mahveden genetiÄŸi deÄŸiÅŸtirilmiÅŸ Soya içerikli gıdalara dikkat! Soya kaynaklı insan saÄŸlığına olumsuz etkileri bulunan ağır metallerden ilki manganezdir. Soyalı gıdalardan elde edilen manganez diÄŸer besinlerden gelebilecek manganezden çok daha yüksek seviyelerdedir. Manganez: Büyüme, üreme, yaraların iyileÅŸmesi, beyin fonksiyonları, tiroid ve böbrek üstü bezlerinin saÄŸlığı ile ÅŸeker, insülin ve kolesterol metabolizmasında önemli rol oynayan bir eser mineraldir. Soyalı gıdalar, ayrıca içerdikleri yüksek orandaki ağır metaller ve hormon taklidi yapılar nedeniyle özellikle bebekler ve geliÅŸme çağındaki çocuklar için önemli risk faktörleri taşımaktadır. GDO’lu soyalı mamalarla beslenen bebekler, emzirilen bebeklerden ortalama 80 kez daha fazla manganez alabilmektedirler. Bebekler ve yeni büyüyen çocuklarda bu büyük bir sorundur çünkü bu küçük bedenlerde ince bağırsak çok daha geçirgen bir yapıya sahiptir ve fazlalık manganezi parçalayacak karaciÄŸer henüz tam geliÅŸmemiÅŸtir. Büyümekte olan beyin ve diÄŸer sinir sistemi dokuları toksik ölçülerdeki manganezden en çok zarar gören yapılardır. 2000 yılı Eylül ayında Kalifornia’da bir konferans veren David Goodman, soyalı mamalardaki aşırı manganez seviyelerinin bebeklerde öğrenme yetersizlikleri, dikkat toplama güçlükleri ve hatta ÅŸiddet belirtilerine yol açabileceÄŸi konusunda uyarmıştır. Dikkat odaklama güçlüğü yaÅŸayan çocuklar ile tutuklanan çocuklarda yapılan birçok saç mineral analizinde aşırı manganeze rastlanılmıştır. Soyanın dünya çapında mucize bir saÄŸlık besini olarak tanıtılmasının arkasında yatan asıl neden, hazır gıda endüstrisinin gelirlerine gelir katma çabasıdır. Çünkü bu endüstrinin paketlemeye ve uzun süreli muhafazaya en elveriÅŸli yaÄŸları, soya yaÄŸlarıdır. Soya bitkisi, doÄŸada kendisini savunma sistemleri en çok geliÅŸmiÅŸ bitkiler arasındadır. Bu nedenle soya içeren birçok besin, günümüz modern gıda üretim yöntemlerinin ya da evde piÅŸirme uygulamalarının kolay kolay yok edemediÄŸi anti-gıda faktörleri ve toksinler içerir. Bisküvi, kraker, puding, bitkisel yaÄŸ, bebek maması, çikolata ve gofret gibi pek çok gıda ürününde insanları kanser yapan genetiÄŸini bozan GDO içeren Soya Lestini var. Soyadan elde edilen soya proteinleri dünyada ve Türkiye’de sosis, salam, köfte, hamburger ve sucuk gibi et ürünlerinin hazırlanmasında hem teknolojik nedenlerle ürün kalitesini iyileÅŸtirme amaçlı, hem de ürün maliyetlerini azaltıcı yönde et ürünlerinde katkı maddesi olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. GDO içerebilen katkı maddeleri: Bitkisel yaÄŸ, Dekstroz, Dokulu bitkisel protein, Fruktoz, Kanola yağı, Laktik asit, Mısır ÅŸurubu, Mısır niÅŸastası, Mısır yağı, Maltodekstrin, Margarin, Pamuk yağı, Pirinç, Sitrik asit, Soya lesitini, Soya proteini, Soya unu, Soya yağı, Yüksek fruktozlu mısır ÅŸurubu GDO’lu üretimin yüzde 99’unu Amerika, Arjantin, Kanada ve Çin yapıyor. Türkiye ise GDO’lu üretimin yüzde 90’ından fazlasını oluÅŸturan 4 ana üründe, yani pamuk, soya, kanola ve mısırda ithalat yaparak adım adım insanların zarar göreceÄŸi gıdaların üretimine devam ediyor. https://www.youtube.com/watch?v=3nV8M2LCpzo