Åžeker Depresyona Neden Olurken Çocukları Hırçın Yapıyor Åžeker Depresyona Neden Olurken Çocukları Hırçın Yapıyor Türkiye’de yıllık tüketimi 25 kiloyu geçmekte olan ÅŸekerin zararları bilinenden daha fazla. Obezite ve kanser gibi çok sayıda hastalık için risk oluÅŸturan rafine ÅŸeker, fazla tüketildiÄŸinde psikolojik tepkilere de yol açıyor. Åžeker ihtiyacı patates, ekmek, süt, pirinç, baklagiller ve meyvelerde doÄŸal olarak bulunur. Bu nedenle ÅŸekeri vücuda almak için mecburen beyaz rafine ÅŸekeri tüketmek zorunda deÄŸiliz. Eski dönemlerde ÅŸeker ihtiyacı hurma, üzüm, elma gibi tatlı meyvelerin sularının sıkılmasıyla karşılanırdı. Fazla ÅŸeker tüketimi, özellikle çocuklarda dikkat dağınıklığı, moral dengesizliÄŸi, hırçınlık gibi bozukluklara neden oluyor. YaÅŸar Ãœniversitesi Meslek Yüksekokulu Gıda Ä°ÅŸleme Bölüm BaÅŸkanı Yrd. Doç. Dr. Ruhan AÅŸkın Uzel ÅŸunları belirtti: Vücudumuz, fazla miktarda rafine ÅŸeker tüketiminin oluÅŸturduÄŸu fizyolojik tepkileri dengelemek için hormon salgılar. OluÅŸan bu hormonal tepki de ruh hali deÄŸiÅŸimlerine, yorgunluÄŸa hatta depresyona neden olabilir ya da seviyesini artırabilir. Yapılan beslenme araÅŸtırmalarına göre, günlük gereksinimlerin yaklaşık 3’te 2’sinin ÅŸeker, un ve yaÄŸlardan karşılandığı bilinmekte ancak bu üç kaynağın kullanımı konusunda dikkatli olunmazsa obeziteden kansere kadar uzanan geniÅŸ bir risk dizisi belirecektir. Rafine ÅŸeker kullanılarak imal edilen kek, sos, reçel, içeceklerin emilimi çabuktur yani kana hızlı karışırlar. Halbuki tahıl, sebze ve meyvelerden oluÅŸan doÄŸal ÅŸeker esaslı gıdaların kana karışması daha uzun sürede olur. SaÄŸlıklı beslenmede kan ÅŸekerinin ani iniÅŸ çıkışına olanak verilmemesi gerekir. Ä°nsan vücudu, fazla miktarda rafine ÅŸeker tüketiminin oluÅŸturduÄŸu fizyolojik tepkileri dengelemek için hormon salgılar. OluÅŸan bu hormonal tepki de ruh hali deÄŸiÅŸimlerine, yorgunluÄŸa ve depresyonun diÄŸer semptomlarına neden olabilir veya seviyesini artırabilir. Çocukların tükettiÄŸi fazla miktardaki rafine ÅŸeker kaynaklı besinler de dikkat dağınıklığı, moral dengesizliÄŸi, hırçınlık gibi bozukluklara yol açabilmektedir.