Daha önce sahte süt ve sahte portakal suyu üreten Çinliler şimdi de yumurtanın sahtesini ürettiler. Çin’de bir eve yapılan baskında ortaya çıkan sağlığa zararlı olan yapay yumurtalar tamamen kimyasal katkı maddeleri kullanılarak yapılıyor. Suni bir şekilde üretimi gerçekleştirilen sahte yumurtalar hiçbir şekilde tavukdan elde edilmiyor.

Sahte yumurtaların tüketilmesi durumunda isanlarda karaciğer, beyin ve sinir sisteminde rahatsızlıklara sebep oluyor.

Sahte yumurtalar doğal yumurtalara göre kabuğu daha parlak ve serttir. Sahte yumurtayı sallayınca içinden ses gelir. Sahte yumurtalar doğal yumurtalara göre şekli bozuktur. Sahte yumurtaların içinde sarısını çevreleyen beyaz zarın bulunmaması veya kırıldığı zaman sarısının hızla beyaza karışması halinde de yumurtanın sahte olduğunu anlayabilirsiniz.

Sahte yumurta üretimi Çin’den farklı ülkelere de geçmeye başlamış, Malezya’da sahte yumurta üretim merkezleri bulunmuş. Bazı ülkeler bu konuda halkı bilinçlendirmek için kamu spotları yayınlıyor.

Bir diğer dikkat edilmesi gereken konu ise organik köy yumurtası diye adlandırılan yumurtalardır. Uzmanlar her köy yumurtasının köyde üretildiğine dair bir kanıt olmadığını söylüyor ve tesislerden alınan yumurtaları samana ve tavuk pisliğine bulaştırıp köy yumurtası diye yüksek fiyatla satanların olduğu belirtiliyor.