Zararlı canlılar insandaki bağırsak duvarlarına tutunabilir. Probiyotik bu canlıların bağırsak duvarlarına tutunmasını önleyerek sağlık üzerinde olumlu katkılar sağlar.

Gıda ve içeceklere bu bakterilerin canlı hücrelerinin eklenmesiyle örneğin bazı özel yoğurt, bebek besini, dondurma, kapsül şeklinde ilaçlar, fermente süt ürünleri vasıtasıyla alınabilir. Probiyotikler, vitamin, enzim ve uçucu yağ asitleri üretir.

Probiyotik insanın bağışıklık sistemini güçlendirir, yiyeceklerin hazmını kolaylaştırır, vitaminlerin sentezini yapar.
Bağırsak duvarını zararlı maddelerden koruyarak bağırsak geçirgenliğini azaltır.
Zararlı maddelerin kan dolaşımına girmesini önler.
Kronik iltihabi hastalıkların oluşumunu engeller.
Mide asiti ve safraya karşı dirençlidir.
Ağız yoluyla alınır ve bağırsakta doğal olarak bulunabilir.

Depresyonu hafifletir. Yaşlanmayı yavaşlatır. Kanseri önler.

Zehirsiz canlı ilaçtır. İshali önler ve tedavi eder. İdrar yolu iltihaplarını önler. Kabızlığı tedavi eder. Böbrek taşı oluşumunu azaltır.

Probiyotikler; insan sağlığının korunmasında ve hastalıkların tedavisinde kullanılabilecek yararlı mikroorganizmalar olup, bunlar kullanılarak daha diyetetik, sağlıklı, kaliteli, sindirilebilmeleri yüksek ve raf ömrü uzun ürünler üretilebilir. Bu bakımdan tüketicinin bilinçlendirilerek bu gibi ürünlerin tüketimini yaygınlaştırmak büyük önem arz eder.