İçeriğe geç

Kağıtta Izgara Balık

Kağıtta Izgara Balık Nasıl Yapılır Tarifi

Kağıtta balık pişirilirken balığın içine eklenen sebzeler oksidasyona daha az maruz kalacağından sebzelerin vitamin kaybı da az olur.. Ayrıca balık buğulanarak piştiği için daha sağlıklı olur.

Malzemeler:

1 kg küçük balık ( istavrit, sardalya, tekir v.b. )
7 – 8 adet defne yaprağı
1 adet limon
1 kahve fincanı sıvıyağı
1 – 2 adet Folyo kağıdı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:

1 ) Balıkları temizleyip yıkayınız, süzgece koyup suyunu süzdürünüz.
2 ) Balıkları tuzlayıp biberleyiniz.
3 ) Folyo kağıdını 2 – 3 adet balık alıp kapatılacak şekilde dikdörtgenler şeklinde kesiniz.
4 ) Folyo kağıdının alt kısmını hafifce yağlayıp 2 – 3 balığı tek sıra halinde yan yana diziniz.
5 ) Balıkların aralarına defne yaprağını da koyup folyo kağıdının yan kısımlarını kapatarak balıkları paketleyiniz.
6 ) Paketleri ızgaraya dizip ara sıra alt üst ederek 15 dakika kadar pişiriniz.
7 ) Pişen balıkları kağıdıyla servis ediniz.
8 ) Yerken folyo kağıdını açıp limon veya sıvıyağı – limon karışımı sosu dökünüz.

Not: Kağıtta balık ızgarasını büyük balıklarda da uygulayabilirsiniz. Örneğin kefal, lüfer gibi, v.b. gibi.

  • Hayran
  • Mutlu
  • Üzgün
  • Kızgın
  • Sıkıcı
  • Korkunç

Benzer içerikler


Mutfak

Kağıtta Izgara Balık Yorumları

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir