Malzemeler:

400 gr. ıspanak
4 adet patates
4 adet domates
200 gr. kaşar peyniri
400 gr. dil peynir
i4 sap maydanoz
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:

Ispanak yıkanıp temizlendikten sonra, susuz olarak bir tencere içinde 3 dakika kavrulur. Suyu sıkılarak karabiber ve tuz ilave edilir. Patates soyulur ve ince yuvarlak şekilde kesilir. Sıcak suda 3 dakika haşlanarak, soğuk suda suyu süzülür. Domatesler çentiklenerek sıcak suda 2 dakika kaynatılıp, kabukları soyulur ve dilimlenir. Kaşar peynir rende edilir, dil peyniri ise dilim olarak kesilir. Hafif yağlanmış fırın kabına patatesler dizilir. Orta kısmına ıspanak ve domates dilimi konur, karabiber ve tuz serpilerek üste de dil peyniri yerleştirilir. Bunların üzerine rendelenmiş kaşar serildikten sonra, 150 derece ısıtılan fırında 45 dakika piştikten sonra tepsi fırından alınır. Tabaklara alındıktan sonra üzeri doğranmış maydanoz ile süslenerek servis yapılır.