İki Renkli Sufle Tarifi

İki Renkli Sufle Tarifi

Krema malzemeleri:
Süt (500 ml)
Toz Şeker (2 Kahve Fincanı)
Un (1,5 Kahve Fincanı)
Vanilin (1 Tatlı Kaşığı)
Yumurta (1 Adet)
Yumurta Sarısı (2 Adet)

Sufle malzemeleri:
Bitter Çikolata (1 Paket)
Tereyağı (1 Yemek Kaşığı)
Toz Şeker (3 Yemek Kaşığı)
Tuz
Yumurta Beyazı (8 Adet)
Yumurta Sarısı (4 Adet)

Vanilya süt ile birlikte kaynatılır. Bir kapta yumurta, yumurta sarıları ve 2 kahve fincanı toz şeker, çırpılarak karıştırılır. Çırpma işlemi sürerken, azar azar un ve kaynamış süt ilave edilir. Tencere kısık ateşe alınarak, kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir. Tencere ocaktan alındıktan sonra, hazırlanan karışım iki eşit parçaya bölünür. Sıcak su dolu bir kap içine bir kâse konularak, çikolata 1 yemek kaşığı suyla eritilir. Hazırlanan kremanın yarısı çikolata ile karıştırılır. 2 adet yumurta sarısı ilave edilerek, kısık ateşte kaynayana kadar karıştırıldıktan sonra, ocaktan alınır. Kalan kremaya 2 adet yumurta sarısı ilave edilir. Ayrı bir kapta yumurta beyazları tuz konularak, katı hale gelene kadar karıştırılır. Yumurta beyazlarının yarısı çikolatalı kremaya, yarısı ise kalan kremaya fazla karıştırmadan katılır. 8 adet sufle kabı, erimiş haldeki tereyağı ile yağlanır. Kalıpların dibine ve kenar kısımlarına toz şeker serpilir. Her sufle kabı, yağlı kâğıt ile ikiye bölünür ve her iki tarafa iki ayrı krema dökülür. 200 derece ısıtılmış fırında 30 dakika piştikten sonra, üzerlerine hafifçe toz şeker serpilerek, tabaklara konularak servis yapılır.

5 DK’DA HAZIR EN GÜZEL SÜTLÜ TATLI 👌

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir