Fırında Hamsi Nasıl Yapılır Tarifi

Malzemeler:

500 gram hamsi balığı
1 çorba kaşığı margarin
1 adet orta boy soÄŸan
1 adet haşlanmış patates
2 adet yumurta
3 veya 4 diş sarmısak
100 gram kaÅŸar peyniri
Kırmızı biber
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:

Balıkları temizleyip yıkayıp kılçıklarını çıkarınız. Suyunu süzdürüp yaÄŸlanmış cam bir kaba koyunuz. Ãœzerine tuz, kırmızı biberi ve karabiberi serpip iyice karıştırınız. HaÅŸlanmış patatesi rendeleyiniz. Patatesin içine iki yumurtayı, ince kıyılmış soÄŸanı, dövülmüş sarmısağı ve kaÅŸarpeynirini koyup karıştırınız. Balıkların üstüne bu harcı koyup tekrar karıştırınız. Ãœzerlerini düzeltip ısıtılmış fırında 20 – 25 dakika piÅŸiriniz. Fırından alıp biraz soÄŸutup keserek servis ediniz.