D Vitaminin EksikliÄŸinde Besin Alerjisi Ortaya Çıkıyor Besinlere karşı giderek alerjiler artıyor. Bu alerjinin en önemli nedeni D vitamini eksikliÄŸi. Alerji yapan bazı gıdalar: Ä°nek sütü, yumurta, balık ve kabuklu deniz ürünleri, kabuklu ve yaÄŸlı kuruyemiÅŸ, tahıl, et, meyve, sebze ve kurubaklagil, baharat ve çeÅŸni vericiler, çikolata, bal ve bazı içecekler. Bu besinlerden bazıları diÄŸerlerine göre daha sık alerjiye neden olur. Süt ve yumurta meyve sebzelere göre daha sık alerjik reaksiyona neden olur. Yer fıstığı ve aÄŸaç fıstıkları diÄŸerlerine göre daha ciddi reaksiyonlara neden olurlar. Bazı besinler özellikle erken çocukluk döneminde alerjik reaksiyonlara neden olurken (12-24 ay inek sütü alerjisi gibi), bazıları ise hayat boyu devam eder (fıstık alerjisi gibi) Besin alerjisi, normalde zararsız olan bir besin maddesini bağışıklık sistemi yanlışlıkla zararlı olarak algılayarak aşırı tepki vermesiyle oluÅŸur. Çocuklardaki besin alerjisi oranı yüzde 8 oranlarından yüzde 18’e ulaÅŸtı. Besin alerjileri erkek çocuklarda daha çok görülüyor. Genel olarak kızartı, kaşıntı, boÄŸaz ÅŸiÅŸmesi ve düşük kan basıncı gibi belirtiler oluÅŸur. Besin alerjisi olan çocuklar astım gibi alerjik hastalıklara yakalanma riski 2 ila 4 kat artrıyor. Besin alerjileri deri, mide ve bağırsak sistemi olmak üzere birçok organı etkileyebilir. ÖrneÄŸin alerji, mide ve bağırsak sistemini etkilediÄŸinde ishal, kabızlık, dışkıda kan olması, bağırsaklarda kanama, iÅŸtahsızlık, reflü (asitli mide içeriÄŸinin mideden yemek borusuna geri kaçması), büyüme geriliÄŸi gibi belirtilerle karşılaşılabilir. Solunum sistemi besin alerjilerinden etkilendiÄŸinde ise burunda tıkanıklık, kaşıntı, hapşırma, akıntı ve yine akciÄŸerlerde öksürük, hırıltı ve nefes darlığına yol açan astım görülebilir. Uzmanlar besin alerjilerinde doÄŸru tanının çok önemli olduÄŸunu, tedavide kiÅŸiye dokunan gıdanın diyetten çıkarılması gerektiÄŸini söylüyor.