Antep Yuvalama Tarifi

Antep yuvalama yemeği 10 kişilik için gereken malzemeler şöyle;

Kuzu Kuşbaşı (Kol Tarafından 350 Gr)
Dana Eti (Çiğ Köftelik 200 Gr)
İrmik (Yarım Çay Bardağı)
Nane (3 Tatlı Kaşığı)
Nohut (1 Su Bardağı)
Pirinç Unu (3 Su Bardağı)
Süzme Yoğurt (650 Gr)
Sıvı Yağ (2 Yemek Kaşığı)
Sade Yağ (2 Çorba Kaşığı)
Silme Karabiber (1 Tatlı Kaşığı)
Soğan (1 Adet Küçük)
Su (Yarım Çay Bardağından Biraz Fazla)
Tuz (3 Tatlı Kaşığı)
Un (2 Çorba Kaşığı)
Yumurta (2 Adet)