Türkiye Kızılay Derneği tarafından işletilen Afyonkarahisar maden suyu, yüzyıllar önce ekşi su olarak biliniyordu. 1900’lü yıllarda Belçikalı bir doktor bu suyun şifalı olduğunu Sultan İkinci Abdülhamid Han’a söylemiş ve gerekli tahlillerden sonra 1903 senesinde bir ferman ile bu su işletmeye açılmış ve Londra Maden Suları Fuarı’nda altın madalya kazanmıştır. Bu su dünyada eşi benzeri bulunmayan bir özelliktedir. Maden suyu Afyon’a 23 km uzaklıktaki Gazlıgöl’den çıkar. Sıcak ve soğuk olarak iki çeşidi bulunmaktadır.

Maden suyu ise yerin en derin katmanlarından çıkar, çıktığı yerin jeolojik özelliklerini taşır ve magmadan aldığı karbondioksit gazının basıncı vasıtasıyla yer yüzüne çıkar. Yeryüzüne çıkarken geçtiği katmanlardan mineralleri de alarak yol alır. Bu durumda maden suyu mineralce çok zengindir.