Malzemeler:
pirinç (2 su bardağı)
tel şehriye (3 yemek kaşığı)
sıvıyağ (3 yemek kaşığı)
sıcak su (3 su bardağı)
Tuz

Pirinç su dolu bir kap içinde 30 dakika bekletilir. Tencereye sıvıyağ konularak kızdırıldıktan sonra, tel şehriye ilave edilerek pembeleşene kadar kavrulur. Pirinç suyu süzüldükten sonra, tencereye konur ve şehriyelerle beraber kavrulur. Önceden ısıtılmış 3 su bardağı su tencereye ilave edildikten sonra, miktarını belirleyeceğiniz ölçüde tuz konulur. Tencere iyice karıştırıldıktan sonra, kısık ateşe alınarak pirinçler suyu çekene kadar pişirilir. Tencere ocaktan alındıktan sonra, pilavın demlenmesi için kâğıt bir havlu ile üstü örtülerek kapağı kapatılır. Pilav 15 dakika kadar bu şekilde bekletildikten sonra, tabaklara konularak servis yapılır.