Tarçınlı Sıcak Çikolata Malzemeler
Bitter Çikolata (Pernigotti)
Su (1,5 Su bardağı)
Toz Tarçın (1 çay kaşığı)
Tarçınlı Sıcak Çikolata Hazırlanışı
Suyu cezveye dökün ve üzerine 1 çay kaşığı toz tarçın ekleyerek kaynatın. Su cezvede kaynamaya başladığında bitter çikolatayı parça parça kırarak suyun içine attıkça karıştırın ve çikolatanın erimesini sağlayın. Tüm çikolatayı aynı şekilde cezveye atıp erittikten sonra ocağın altını kapatın ve karıştırmaya devam edin ve bardağa boşaltın. Biraz soğuduktan sonra içmeye hazır hale gelecektir.
Not: İçeceğiniz oranda suyu, çikolatayı kaynatmadan önce ekleyin sonradan su katarsanız karışımın tadı bozulur. Çay ve kahveden daha yakıcı olduğu için çok sıcak içmemeye özen gösterin.