Malzemeler:
3 adet tavuk budu
2 yaprak yufka
500 gr. yoğurt
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Kırmızı pul biber
Tuz

Hazırlanışı:
Bir tencerede but etler haşlandıktan sonra alınır, ayıklanıp didilerek tuz ve karabiberle karıştırılır. 1 yaprak yufka dört parça olarak kesilir. Yufkanın geniş alanından başlanarak didilmiş et konularak dolma şeklinde sarıldıktan sonra, içe doğru döndürülerek, gül böreği şekli verilir. Hazırlanan yufkalar hafifçe yağlanmış tepsinin içine dizildikten sonra, 150 derece ısıtılmış fırında üzerleri hafif kızartılır. Tepsi fırından alınarak, etlerin haşlandığı su ile üzeri ıslatılır ve tepsinin üzeri uygun bir örtü ile örtülür. 15 dakika sonra yufka suyu çekince, üzerine ezilmiş sarımsak ve yoğurt karışımı döküldükten sonra, yağda kızdırılmış kırmızıbiber sosu ilave edilerek servis yapılır.