Malzemeler:
tavukgöğsü filetosu (4 adet)
pirinç (1 su bardağı)
bezelye (1,5 su bardağı)
kuru kayısı (250 gr)
zeytinyağı (1 fincan)
acı sos (2 yemek kaşığı)
köri tozu (1 yemek kaşığı)
kırmızıbiber (1 adet)
taze soğan (1 demet)
Karabiber
Tuz

Pirinç yıkanıp süzüldükten sonra, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1,5 su bardağı su, köri ve tuz bir kaba alınarak mikrodalga fırında 10 dakika pişirilir. Kırmızıbiberin çekirdekleri çıkarılarak, ince olarak doğranır. Taze soğan ayıklanarak yeşil ve beyaz kısımları 2 şer santim aralıklarla kesilir. Kayısı yıkandıktan sonra iki kısma ayrılarak dilimlenerek kesilir. Bezelyeler bir tencerede haşlanır ve süzülür. Tavukgöğsü filetoları yıkanarak kurulandıktan sonra üzerine karabiber ve tuz serpilir. Bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağı kızdırılarak, filetoların iki tarafı 4’er dakika kızartılarak acı sos ile karıştırılır. Fırın tepsisinin altına yağlı kâğıt serilerek, soslu filetolar dizilir. 150 derece ısıtılmış fırında 10 dakika kızartılır. 2 yemek kaşığı zeytinyağı bir tavada kızdırılır biber ve taze soğan 4 dakika kavrulur ve çıkarılır. 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 dakika kızdırıldıktan sonra, haşlanmış bezelye, kavrulmuş taze soğan, biber ve kayısıları karıştırıp 3 dakika pişirilir. Bir tabakta, filetolar soslu pilav ve sebzeler birlikte servis yapılır.