Malzemeler:
40 adet midye içi
2 adet yumurta
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı un
1 çay bardağı su
1 su bardağı zeytinyağı

Sosu İçin:
100 gram fıstık içi
2 dilim bayat ekmek içi
3 diş sarımsak
1 adet limon suyu

Hazırlanışı:
Midyeler yıkanıp ayıklandıktan sonra, yarım su bardağı un ile karıştırılır. Unun diğer yarısı ile de 2 adet yumurtanın sarısı ve 1 çay bardağı kadar su harmanlanır. Elde edilen karışıma da yumurtaların karıştırılmış olan beyaz kısımları ilave edilir. Daha önceden unla karıştırılan midyeler, hazırlanan karışıma batırılarak tavada kızdırılmış olan yağda pişirilir. Sosu için fıstık içi, bayat ekmek içi, limon suyu ve ince doğranmış olan sarımsaklar bir arada çırpıldıktan sonra, elde edilen sos ile birlikte servis edilir.