Kağıtta Hamsi Nasıl Yapılır Tarifi

Malzemeler:

500 gram hamsi
8 adet defne yaprağı
1 çorba kaşığı sıvıyağı
1 adet limon
2 – 3 adet domates
Yarım demet maydanoz
Folyo kağıdı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:

Balıkları temizleyip yıkayınız, süzgece koyup suyunu süzdürünüz. Folyo kağıdından 20 cm. lik 4 parça kesiniz. Her kağıda, alta 2 defne yaprağı, üzerine limon dilimleri ve balıkların dörtte birini yerleştirip sıvı yağı gezdiriniz. Üzerlerine tuz, karabiber serpiniz. Maydanozu ince kıyıp balıkların üzerine koyunuz. Domatesleri yıkayıp dilimledikten sonra balıkların üzerine paylaştırınız. Folyo kagıtlarını tamamen kapatıp paket yapınız. Paketleri fırın tepsisine yerleştirip, ısıtılmış orta hararetli fırında 25 – 30 dakika pişiriniz. Folyo kağıdıyla servis ediniz.