Jambonlu Spagetti Nasıl Yapılır Tarifi

Jambonlu Spagetti Malzemeler:
Dana Jambon (50 Gr)
Kaşar Peyniri (1 Çay Bardağı Rendelenmiş)
Karabiber
Margarin (1 Yemek Kaşığı)
Maydanoz (6 Sap)
Süt (1 Su Bardağı)
Sıvıyağ (1 Yemek Kaşığı)
Sarımsak (1 Diş)
Sos (1 Yemek Kaşığı)
Spagetti (400 Gr)
Tuz
Un (1 Yemek Kaşığı)

Bir tencereye su konulur ve kaynarken tuz atılarak spagetti haşlanır sonra suyu süzülür. Jambon küçük kareler şeklinde dilimlenir. Sarımsak ince kesilerek, yağda jambon ile beraber hafif kızartılır. Bir tavaya margarin ve un konularak, un sarı bir renk alana kadar kavrulur. Süt soğuk olarak una azar azar eklenir. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırılarak pişirilir.

Sosu için gerekli olan malzemeler:
sığır eti kemiği suyu (2 bardak)
elma sirkesi (1 tatlı kaşığı)
balzamik sirke (1 tatlı kaşığı)
pekmez (2 çay kaşığı)
sarımsak tozu (çeyrek çay kaşığı)
soğan tozu (yarım çay kaşığı)
Tuz , biber ve zencefil tozu (çeyrek çay kaşığından az)
Kırmızı Balık Sosu (1 tatlı kaşığı)

Tüm malzemeleri (balık sosu hariç) küçük bir tavada karıştırın ve kaynatın. Yaklaşık 8-9 dakika kadar kısık ateşte tutun. Ocağı kapatın ve balık sosunu ekleyin ve iyice karıştırarak soğumaya bırakın.

Hazırladığınız sostan 1 kaşık tavaya ilave edilerek 4 dakika daha pişirilir. Karabiber ve tuz katıldıktan sonra, jambon da ilave edilerek 2 dakika daha pişirilip ocaktan alınır. Maydanoz ince olarak kesilir. Süzülmüş makarna, jambonlu sos ve maydanozla harmanlanır. Tabağa alınarak üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpildikten sonra servis edilir.