İyi bir yemek yapmak için bir takım şeylere dikkat etmek gerekir ancak iyi bir yemek yapabilmenin en büyük sırrı yemeğin içine sevgi katmaktır yemeği severek yapmaktır aksi takdirde anlatılanları yazılanları harfiyen okuyup uygulasanız bile sevgisiz yapılan yemekte tad olmayacaktır.

İyi yemek yapmak için şu hususlara dikkat edilmeli;
Hazırlanacak yemeğin tarifi ve ona ait ön bilgileri öğrenmek,

Malzeme miktarlarını belirlemek,

Hazırlanacak yemekte kullanılacak araç ve gereçleri belirlemek ve yemeğin pişme sürelerini bilmek yemek yapmanın temel kurallarıdır.

Yemek ateş üzerinde veya fırında fazla kalırsa hem besin değeri, hem görünüşü, hem de lezzeti değişir.