Helal Pazarının Değeri 450 Milyar Dolara Yaklaştı

Bağımsız araştırma şirketi Grand View Research 2018 raporuna göre dünyadaki helal pazarının değeri 430 milyar dolar olduğu belirtiliyor.

Helal ürünlerin sadece belgelendirme pazarının büyüklüğü ise 6 milyar dolar.

Helal ürünlere sağlıklı oldukları için sadece müslümanlar değil diğer dine mensup insanlarda büyük ilgi gösteriyor. Bu nedenle helal ürün pazarının yüzde 80’i gayrimüslim ülke firmalarında.

Helal piyasası; gıda ürünleri, gıda dışı ürünleri (eczacılık, kozmetik vb) ve hizmetler (lojistik, bankacılık ve turizm) olmak üzere üçe ayrılır.

Helal gıda kavramı 1997 yılında DSÖ’nün ve BM’in Gıda ve Tarım Teşkilatı olan The Codex Alimentarius Komisyonu’nun hazırladığı Helal Teriminin Kullanımı Üzerine Genel Kılavuz’da “İslami kurallara göre yasak olan herhangi bir unsur içermeyen, bu unsurlardan arındırılmış yerlerde ve cihazlarda hazırlanan, işlenen, taşınan, depolanan, bu durumların dışında üretilen herhangi bir gıda ile hazırlama, işleme, depolama aşamalarında doğrudan teması olmayan ürün” olarak tanımlanmaktadır.