YoÄŸurtlu Pirinçli Semizotu Salatası Tarifi Malzemeler: – 1 su bardağı pirinç – 2 su bardağı su – 1 demet semizotu – 2 diÅŸ sarımsak – 3 su bardağı yoÄŸurt – 2 çorba kaşığı zeytinyağı Yapılışı: 1. 2 su bardağı suyu ve tuzu bir tencereye koyun ve kaynamaya bırakın. 2. Su kaynamaya baÅŸlayınca içine pirinci atın ve kısık ateÅŸte suyunu çekene kadar piÅŸirin. Pirinç iyice suyunu çekince (pilav ÅŸeklini alınca ) tencereyi ocaktan alınız. 3. Semizotunu yıkayıp temizleyin ve doÄŸrayın. 4. DoÄŸranmış semizotunu pirincin üstüne ekleyin, bir kere karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp demlenmeye bırakın. 5. Pirinçli semizotu karışımı soÄŸuduktan sonra içine 2 diÅŸ rendelenmiÅŸ ( ezilmiÅŸ ) sarımsak, yoÄŸurt ve tuz ekleyin ve karıştırın. 6. YoÄŸurtlu semizotu salatasını servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağı gezdirin. Not: Ä°sterseniz zeytinyağını önce ocakta hafif yakıp içine kırmızı biber katarak yoÄŸurtlu semizotu salatasına sıcak olarak ekleyebilirsiniz.