Gaziantep Usulü Lahmacun Tarifi

Lahmacun Gaziantep’te sadece kışın sarımsaklı olarak yapılmaktadır. Gaziantep lahmacunu çok sağlıklı ve besleyicidir.

Malzemeler:
Domates (400 gr)
Kırmızı Biber (1 adet)
Maydanoz (2 demet)
Orta Yağlı Kıyma (250 gr)
Su
Taze veya Kuru Sarımsak
Un
Dolma Biber (2 adet)
Tuz
Karabiber

Zırhta çekilmiş et, biber, domates, maydanoz, sarımsak ile karabiber ve tuz karıştırılır. Bu malzemeler yaklaşık 2-3 mm kalınlığında ve yaklaşık 20-25 cm çapında açılmış olan hamurun üzerine konularak el ile yayılır.

Uzmanlar tepside pişirme işleminin yağlı kağıt kullanılarak yapılmasını tavsiye ediyor. Alüminyum folyolar insan sağlığına zararlıdır.

Alüminyum İnsana Zararları İnsan Sağlığına Etkileri ve Alzheimer İlişkisi