Fırında Somon Balığı Malzemeler:
4 adet somon filetosu
4 adet orta boy patates
2 fincan süt kreması
1 fincan zeytinyağı
1 çay kaşığı iri pul biber
2 diş sarımsak
1 demet dereot
ulimon (yarım)
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Patatesler soyulduktan sonra dört parçaya bölünerek, haşlandıktan sonra süzülür. Krema karabiber ve tuzla karıştırılır. Limon suyu sıkıldıktan sonra kabuğu rendelenir. Dereotu ince olarak doğranır. Balıkların deri kısmı altta kalacak şekilde, altına folyo serilmiş olan fırının tepsisine konur ve üstü tuzlanır. Yağı, dereotunu, limon kabuğunu, iri pul biberi ve limonun suyunu balıkların üstüne dökerek yayın. 200 derecede ısıtılmış olan fırında 10-15 dakika kadar pişirin. Sarımsaklar ince doğranır. Önceden haşlanan patatesler tabağın bir yanına dizilir, üstüne krema ve sarımsak dökülür. Balıklar da tabağın yan kısmına alınarak servis edilir.