Çölyak Hastaları Neler Yiyebilir

Çölyak hastalığının tek tedavisi ömür boyu buğday, arpa, çavdar yulaf tahıllarında bulunan glutenden uzak sıkı bir diyettir.

Çölyak hastalığı belirtileri çoğunlukla ilişkili bir başka hastalığı da düşündürmektedir. Örneğin kansızlık, teşhis edilmemiş laktoz alerjisi, erken osteoporoz gibi hastalıklarla benzer belirtiler gösterdiğinden karıştırılabilir.

Çölyak hastalarının yiyebilecekleri gıdalar:
Bakliyatlar
Balık
Bal
Basit Toz Şeker
Et
Katkısız Katı ve Sıvı Yağlar
Meyveler
Reçel
Sebzeler
Tavuk
Yumurta
Zeytin
(Bu ürünler katkılı olmadıkları gibi daha önce unla kızartılmış bir yağda kızartılıp işleme tabi tutulmamalıdır.)
Una batırılmamış konserve çeşitleri
Mısır
Pirinç
Patates
Kestane Unu
Nohut Unu
Üzüm Çekirdeği Unu
Evde çekilmiş güvenli baharatlar.