Amerika’nın Güney Kaliforniya’daki Loma Linda Üniversitesi bitter çikolatanın stresi azalttığını ve beyin sağlığını olumlu yönde etkilediğini ortaya çıkardı.

Araştırmacılara göre bitter çikolata tüketiminin normal çikolatalara göre stres düzeyini ve vücuttaki enflamasyonları yüzde 70’e kadar azalttığını ayrıca hafızayı ve bağışıklığı güçlendirdiğini buldu.

Bir kalıp çikolatada kakao miktarı ne kadar fazla olursa beyin, kalp ve damarlar için yararlı olan flavonoidi yüksek miktarda içeriyor.