Benzoik asit daha çok sodyum tuzu (sodyum benzoat E211) şeklinde gıdalarda yaygın bir şekilde koruyucu olarak kullanılmaktadır. Sodyum benzoat daha çok meyve suyu, reçel, marmelat,
Ayrıntılar »Tag: Sodyum
Gazlı İçeceklerdeki E211 Sodyum Benzoat
Gazlı İçeceklerdeki E211 Sodyum Benzoat Sodyum Benzoat E211, koruyucu olarak kullanılmaktadır. Ucuz ve gıda tadında değişikliğe neden olmayan bir madde olduğu için gıdalarda sıklıkla kullanılmaktadır.
Ayrıntılar »