Etler genellikle 4 şekilde kullanılır: Rosto Kasaplık hayvaların but ve kol kısımlarından yapılır. Pirzola Hayvanların sırt ve göğüs kısımları gibi az hareket eden adalelerinden yapılır.
Ayrıntılar »Etler genellikle 4 şekilde kullanılır: Rosto Kasaplık hayvaların but ve kol kısımlarından yapılır. Pirzola Hayvanların sırt ve göğüs kısımları gibi az hareket eden adalelerinden yapılır.
Ayrıntılar »