Malzemeler
500 gr. kıyma
500 gr. kuru soğan
7 adet yeşilbiber
500 gr. domates
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 demet maydanoz

Hazırlanışı
Tencereye sıvıyağ konulur ve kızdırıldıktan sonra kıyma kavrulmaya başlanır.Kuru soğanlar önce ortadan ikiye bölünür, sonra halka şeklinde doğranır. Yeşilbiberler de halka şeklinde doğranır ve soğanlar ile birlikte kavrulan kıymanın içine ilave edilerek karıştırılır. Tencere düşük ateşe alınarak, soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. Domatesler küp şeklinde doğrandıktan sonra, tencereye alınır ve üzerine tuz katıldıktan sonra, tencerenin kapağı kapatılır. Daha sonra tencenin kapağı açık halde 15 dakika daha pişirilir ve tencere ocaktan alınır. Kebap tabaklara konulur üzeri karabiber ve maydanoz ile süslenerek servis yapılır.