Kerevizli Kızartma Hazırlanışı

Malzemeler:
1 kg. kereviz
400 gr. yoğurt
1 diş sarımsak
1 fincan sıvıyağ
1 yemek kaşığı salça
Karabiber
Kekik
Tuz

Hazırlanışı:
Kereviz kabukları soyulduktan sonra, ince uzun şekilde doğranır. Yıkandıktan sonra kağıt havlu üzerine alınarak suyu süzülür. Bir tavaya sıvıyağ konulduktan sonra kerevizler kızartılır. Bir kap içinde biraz yağ kızdırılarak, sarımsak kavrulduktan sonra salça ve bir miktar sıcak su ilave edilir. Üzerine karabiber, kekik ve tuz serpilir. Kızarmış kereviz tabağa alınarak, yoğurt konulduktan sonra üzerine hazırlanan karışım ilave edilerek servis edilir.